MÓN NGON MIỀN BẮC CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?
Ẩm thực Việt Nam là một trong những nét văn hóa truyền thống từ bao đời nay của dân tộc Việt. Mỗi vùng miền sẽ có một nét đặc trưng riêng, tuy nhiên đối với ẩm thực miền Bắc thì có điểm gì đặc biệt?Hãy cùng tìm hiểu về món ngon miền Bắc.
Ẩm thực Việt Nam ở ba miền Bắc, Trung, Nam đều mang những nét chung về mặt bản sắc. Tuy nhiên, mỗi một vùng miền trên mảnh đất hình chữ S này, luôn đem đến cho người thưởng thức một nét đặc sắc riêng, không giống nhau. Vậy, điều làm nên nét riêng của các món ngon Miền Bắc là gì? Hãy cùng bài viết tìm hiểu về chúng.
Những nét đặc trưng của món ngon Miền Bắc:
Không chỉ có những người con Bắc bộ, những ai đã từng đặt chân đến vùng đất này, khi thưởng thức một vài món ăn truyền thống nơi đây sẽ dễ dàng nhận ra những nét đặc trưng khác biệt. Gia vị được nêm vừa phải, không quá đậm đà như miền Trung và cũng không mang hương vị chua ngọt của miền Nam. Những món ngon Miền Bắc thường mang lại cho người thưởng thức sự nhẹ nhàng, thanh đạm, dễ chịu.
Ẩm thực miền Bắc được nêm nếm thanh đạm, nhẹ nhàng
Hà Nội với lịch sử hơn 1000 năm Thăng Long, được xem là nơi hội tự những nét tinh hoa ẩm thực miền Bắc, với những món ăn quen thuộc như bún chả, phở, xôi cốm, bánh cuốn,… Cách nêm nếm vừa ăn với gia vị chủ đạo là nước mắm loãng và mắm tôm, đem lại một nét rất riêng cho món ăn miền Bắc bộ này.
Có thể khẳng định rằng, ẩm thực Việt Nam khu vực miền Bắc rất phong phú và đa dạng. Sự cầu kỳ trong việc bày trí món ăn, mang lại cho nền ẩm thực nơi đây sức hấp dẫn khó tả, bởi sự tươi ngon của nguyên liệu chế biến. Ngon miệng là yếu tố chủ đạo và đóng vai trò quan trọng trong việc chế biến các món ăn.
Một số món ngon Miền Bắc bạn không nên bỏ qua:
Cốm làng Vòng:
Nếu bạn được đặt chân lên mảnh đất thủ đô, Cốm làng Vòng là đặc sản bạn không thể bỏ qua. Màu xanh non đặc trưng của nếp cái hoa vàng được gói vào những chiếc lá sen già ủ hương thơm ngát, được gói bởi những sợi rơm vàng, khiến du khách đắm mình vào những năm tháng xa xưa nơi phố cổ.
Cốm Làng Vòng
Chả cá Lá Vọng:
Là một món ngon Miền Bắc nổi tiếng, chả cá Lã Vọng được làm từ cá lăng tươi, tẩm ướp các gia vị, sau đó nướng trên than và được rán lại. Món ăn này thu hút rất nhiều thực khách thưởng thức khi một lần về với chốn Hà thành.
Chả cá Lã Vọng
Cháo ấu tẩu Hà Giang:
Là mảnh đất địa đầu của tổ quốc, Hà Giang mang đến nét ẩm thực Bắc bộ rất riêng với những ai đã đặt chân đến. Cháo ấu tẩu Hà Giang là một đặc trưng như thế. Hương vị béo ngậy, thơm ngon với vị đắng vừa phải của củ ấu tẩu, nó đem lại một trải nghiệm khác biệt và khó quên. Bên cạnh đó là những món ăn đặc sản như thắng cố, rượu ngô,…
Cháo ấu tấu Hà Giang
Chả mực Hạ Long:
Là một trong bảy kỳ quan thiên nhiên thế giới, Hạ Long đem đến cho thực khách món đặc sản khoái khẩu “Chả mực” mang thương hiệu Hạ Long. Món ăn này thường được dùng chung với xôi trắng. Chỉ cần ngửi thôi, món ăn này sẽ làm bạn nhớ mãi.
Chả mực Hạ Long
Sự phong phú trong các món ngon miền Bắc không chỉ dừng lại ở đó. Nếu có viết thành sách, đặc sản miền Bắc chắc chắn sẽ làm cho người viết tốn khá nhiều giấy mực. Có thể kể đến như bánh cuốn Thanh Trì, bánh cáy Thái Bình, măng sặt Nghĩa Lộ, bún cá Hải Phòng, nem nắm Giao Thủy,… Những món ăn đặc sản miền Bắc này, thừa sức níu chân bạn khi đã một lần đến nơi đây.
Nhanh tay cài đặt App GlobeDr để có thêm nhiều trải nghiệm thú vị về sức khỏe: https://goo.gl/4XNwCe